Vanille - Taler

Zutaten:

125 g Butter, weiche
50 g Puderzucker
60 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Vanilleschote(n), Mark davon

Zubereitung:

Butter cremig rühren. Gesiebten Puderzucker mit Mehl, Speisestärke (auch gesiebt) und Mark der Vanilleschote mischen. Nach und nach unter die Butter rühren. 2 El. eiskaltes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.

Den Teig vierteln und zu 4 Rollen formen. Aus jeder Rolle ca. 10 Stücke schneiden, zu Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Mit einer leicht bemehlten Gabel flach drücken.
Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen ca. 12 Min. backen. Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen dann mit Puderzucker bestäuben.