Zimtecken

225 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

75 g Zucker

1 tütchen Vanillezucker

1 halben TL zimt

1 Ei

Außerdem:

2 El zimtzucker

25 g Zartbitterschokolade

 Zubereitung :

Alle Zutaten außer dem Zimtzucker und Schokolade zu einen glatten teig verarbeiten. Den Backofen auf 170°C vorheizen.

Den Teig halbieren und auf eine bemehlte fläche zu rollen formen.

Die Rollen nun zu einer dreieckigen Stange formen und mindestens 15 min. im Kühlschrank legen.

Die Stangen in etwa 1/2 cm dünne scheiben schneiden auf ein Backblech legen und mit Zimtzucker bestreuen.

Auf mittlere schiene ca. 10 min. backen. Abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade besprenkeln.