Kräutersalz
Zutaten:
20 g Oreganostängel
20g Basilikum
20g Tymianstängel
5g Rosmarin
200g Meersalz
Zubereitung:
Die Kräuter fein hacken und das Salz bis zur gewünschten Körnung zerkleinern. Salz mit den
Kräutern mischen, auf ein Backblech verteilen und im Backofen bei 80 Grad Ober / Unterhitze
trocknen . Dabei die Ofentüre einen Spalt offen stehen lassen ( ich stecke immer einen Holzlöffel
dazwischen ) damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
In Gläser füllen, trocken und dunkel aufbewahren.