Gemüsesuppe ( Jemösse - Zupp)

oder auch * Quer durch den Garten * genannt !

 

 

Zutaten:

1 Möhre

2 Kartoffeln

1 Stange Porree

1 Zwiebel

1 stück Knollensellerie

1 stück Blumenkohl

Rosenkohl

 1 halbe Kohlrabi

1 Zwiebel

2 Liter Brühe

Salz

Pfeffer

Bei dem Gemüse könnt ihr eurer Fantasie oder Geschmack freien Lauf lassen. Manche mögen keinen Rosen oder Blumenkohl, also stellt euch euer Gemüse so zusammen wie es euch schmeckt !

 Zubereitung:

Das ganze Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Alles in einem Topf geben mit der Brühe auffüllen und alles 30 min auf kleine Stufe köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist kann man als Einlage , Bockwürstchen, Mettwürsten, Fleischwurst oder auch Eistich dazu geben. Auch da ist eure Fantasie keine Grenze gesetzt !