Brombeer - Gelee
Zutaten:
1200 Gramm Brombeeren frisch
500 Gramm Gelierzucker 2:1
1 TütchenGelierfix
1 kleine Tasse
Wasser oder Fruchtsaft
Zubereitung.
die Brombeeren verlesen in einen großen Topf geben und mit einer kleinen Tasse voll Wasser zum Kochen bringen solange kochen bis die Brombeeren schön weich sind dann das Mus durch ein Sieb streichen ,die Kerne aussieben den Saft auffangen den Gelierzucker mit dem Gelirfix vermischen und in die Fruchtmasse geben zum kochen bringen und unter rühren 4 min kochen lassen ,dann in saubere Gläser füllen Deckel drauf schrauben und 5 min auf den Kopf stellen .Dann wieder umdrehen und bis zum Verzehr dunkel und kühl stellen.