Ajvar scharf

Zutaten:

1  Aubergine frisch
1  rote Paprika
Salz
1  Knoblauchzehe
1  rote chilischote
8 Eßl. Wasser

Zubereitung:

 Aubergine schälen,würfeln, Paprika in würfel schneiden und mit Knoblauch in Öl und Salz dünsten ohne das es Farbe bekommt. Chili grob schneiden und mit dem Wasser dazugeben. Das Gemüse weich kochen, pürieren und noch heiß in einem Glas füllen.