Bauernsalat " Kreta "

Zutaten:

500 g Tomaten
1  rote Peperoni
1  Grüne Peperoni
2  Salatgurken
2  Zwiebeln
1 halbes Bund Majoran
1 halbes Bund Thymian
120 g Schafskäse
75 g grüne Oliven
30 g schwarze Oliven
4 TL Olivenöl
3 EL Kräuteressig
1  Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten achteln, Peperoni in dünne Streifen, Gurken in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Kräuter grob hacken,Schafskäse in würfel schneiden und alles mit den Oliven mischen. Olivenöl mit Essig verrühren, Knoblauch pressen, dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben