Apfelkuchen mit Rahmguß

Zutaten:

150 g Butter
150 g Zucker
150 g Mehl
2  Eier
1 EL Rum
40 g Mandelblätter
Zimt
850 g mürbe Äpfel
Für den Rahmguß:
2  Eier
4 EL saure Sahne
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

  Aus Butter, Zucker, Mehl Eier und Rum einen Rührteig herstellen, in eine vorbereitete Springform füllen und mit etwas Zimt und Mandelblätter bestreuen. Apfel schälen, in Scheiben schneiden und auf den Teig verteilen. Ca. 40 min. bei 190 - 200 Grad vorbacken. Alle Zutaten für den Rahmguß verquirlen und auf den vorgebackenen Kuchen geben. Dann weitere 20 min. fertigbacken und mit Zuckerglasur überziehen.